Svendborgsund Bryghus

“I et gammelt ombygget autoværksted på Tåsinge ligger det lille hyggelige mikrobryggeri Svendborgsund Bryghus, der er serverer egne økologiske øl.”

Bag gryderne finder man ægteparret Susanne og Bo Abelgren Ehlers. Bo er i det daglige brygmester hos Midtfyns Bryghus, men har heldigvis også tid, overskud og lyst til i det private at passe det lille bryggeri med fire tanke, som hver har en kapacitet på 500l.
Svendborgsund Bryghus satser på økologisk øl og det med succes. Er nomineret til årets danske bryggeri to år i træk.

Engagement, kreativitet og innovation er nøgleordene for Svendborgsund Bryghus.

Populære specialøl fra Svendborgsund Bryghus

Svendborgsund Bryghus

Blot 200m efter Svenborgsundbroen finder du et af (øl)landets nyere bryggerier, Svendnborgsund Bryghus. På Tåsinge i den lille by Vindeby, hører det familedrevet mikrobryggeri til i et ombygget autoværksted. I 2018 blev porten slået op. Klar til at servere velsmagende økologiske øl.    

På etiketten af bryggeriets øl finder man bogstaverne – SB, hvilket ikke kun er en forkortelse af Svendborgsund Bryghus, men også er en lille hilsen til folkene bag den gode øl, Susanne og Bo.

Øl-helt

Hvem vil ikke gerne være en helt? Ægteparret Susanne og Bo Abelgren Ehlers er (i vores øjne) øl-helte. De har dedikeret deres liv til det de brænder for, den gode øl. Sammen har de forvandlet det tidligere autoværksted på Sundbrovej 12 til et moderne mikrobryggeri med tilhørende butik.

Susanne har sagt sit job op som sygeplejerske og passer forretningen, mens Bo stadig passer sit job som brygger hos Midtfyns Bryghus. Ejeren Eddie Szweda er helt indforstået, og en del af øllene brygges nu på kontrakt hos Midtfyns Bryghus. Faktisk går det så godt for Svendborgsund Bryghus, at Bo i løbet af 2019 måtte gå på halv tid, for at kunne passe efterspørgslen på øllet fra de fire tanke derhjeme, som hver har en kapacitet på 500 liter.

I autoværkstedet kan der eksperimenteres og at folk sætter pris på udfaldet kan bl.a. ses ved, at Svendborgsund Bryghus er blevet nomineret til årets danske bryggeri hos Danske Ølentusiaster to år i træk.

Sol over Sundet

Hos Craft Makers Collectives hylder kan du naturligvis finde øl fra Svendborgsunds Bryghus. I øjeblikket byder vi på “Sol over Sundet”, en frisk forårsøl, der er Bos forsøg på at lave landets bedste øl med hyldeblomst. 

Der kan også bydes på en ”Brown Ale”, lavet med pulveriseret rålakrids og en humlet “Pale Ale” med gylden farve og stor hvid skum og noter af tropefrugt. 

Brændstof fra benzintanken

I dag sælges der altså stadig brændstof fra det gamle autoværksted, dog af en lidt anden karakter end tidligere, og der er ingen grund til til at slippe gaspedalen for Svendborgsund Bryghus. Det går glimrende for Bo og Susanne der i 2019 producerede omkring 30.000l brændstof. 

Smag deres Crafts

Find deres craft i

Indeholder: 1x Brasserie de Vézelay - FRENCH PALE ALE BIO 1 x Svendborgsund Bryghus - PALE ALE 1 x Small Batch Bornholm - HAVTORN 1 x Kissmeyer - INTO THE ..
Læs mere
134 DKK