WESTVLETEREN BREWERY

Westvleteren er et legendarisk bryggeri grundlagt i 1838 ved Trappist Abbey of Saint Sixtus i Vleteren, Belgien.

Bryggeriets tre øl har opnået et internationalt ry for smag og kvalitet, idet Westvleteren 12 anses for at være verdens bedste øl.

Øllene brygges ikke med kommercielle bagtanker, men sælges i små mængder ugentligt fra klostrets døre til individuelle købere, der oftest må bestille på forhånd, samtidigt med der er begrænsning på hvor meget hver enkelt må købe med.

Som med alle andre Trappist bryggerier, er formålet med salget af øl at skaffe finansiel støtte til klostret og dets gøremål. Nok er bryggeriet en forretning der skal generere penge til klostret, men munkene har gentagne gange sagt, at de kun brygger nok øl til at få klosteret til og løbe rundt, og de vil ikke brygge mere end det uanset efterspørgslen. Derfor ser man heller ikke reklamer for bryggeriets øl.

We are not brewers. We are monks. We brew beer to be able to afford being monks.

Smag deres Crafts