American Brown Ale

IDÉ OG BAGGRUND:
Anarkist er igen i år gået sammen med Meny’s Øllaug om at lave en række unikke øl, der kommer i en begrænset mængde, hvor muligheden for leg og kreativitet er lidt større end i core range sortimentet. Udfordringen fra Øllauget lå i at lave den perfekte grillmads-øl. Vores udgangspunkt er en brown ale, men vi har sat vores helt eget ”anarkistiske” twist på den. Der er brugt den bedste engelske Maris Otter malt, en spændende blanding af karamel og chokolademalte, et snert havre og til sidst et skud blåbærpuré. Blåbæren giver lige den ekstra fylde og sødme som vil gøre sig godt til en god BBQ. For at øllet ikke skal være for sødt, har vi krydret den med en masse gode humler. Bl.a. den amerikanske Sabro humle, der, ud over tropiske noter og stenfrugt, giver et pift af kokos, og gør denne øl til en unik oplevelse.

UDSEENDE: Mørkglødet med et knækket hvidt skum.

DUFT: Tropiske frugter, chokolade, citrus og kokos.

SMAG OG MUNDFYLDE: Fyldig og karamelmaltet med en god balance mellem sødme og bitterhed. Blød og fyldig mundfylde blid bitterhed og moderat karbonering.

FOOD MATCH: American BBQ – både mens man griller, i marinaden og til maden.

HELHED: En mørk fyldig ale med en kompleks smags og aromaprofil