Titania

Brygget i samarbejde med Ben Howe, som er synonym med Enlightenment Ales i Boston, arbejdede tidligere hos Will Meyers på Cambridge Brewing Co. Da Ben hørte om ‘Nordic Saison i forskellige versioner’, slog han til, så Titania blev brygget første gang i maj 2014 med lokal honning, lyngblomster, kamille og – ikke mindst – Enlightenment Ales’ hus-Brettanomyces-kultur. Resultatet er en let, meget livlig og sprød saison med en krydret, blomstret og frugtig duft med Brettens kompleksitet og et krydret humleindslag. I munden er øllet tørt, ganske let syrligt og balanceret bittert. Eftersmagen er kort og krydret-bitter med mere Brettanomyces kompleksitet.

INGREDIENSER: Vand, Bygmalt, havre, honning, røllike, hyben, lyngblomst, humle.

OBS: Øllen har overskredet sin oprindelige best before dato, men er efterfølgende testet af et professionelt smagspanel. Ny best before: 01/01/2026