Gamma brewing øl

Gamma Brewing Co

Filtrer

Gamma Brewing har på trods af sin korte årrække i ølbranchen formået at gøre sig bemærket i en konkurrencepræget verden af danske mikrobryggerier.

Bryggeriet blev startet op i 2015 af fem ambitiøse bartendere fra den københavnske craft beer scene, som fandt sammen igennem den fælles passion for at producere deres egne danske specialøl.

Læs mere om Gamma Brewing's rejse i bunden af siden.


9 produkter


Gamma Brewing Co.

Gamma Brewing’s historie starter – som så mange andre gode historier – på en bar! Gamma blev grundlagt i 2015 af fem venner, der kendte hinanden gennem et fælles arbejde på en craft beer bar i København.

 Tidligt i 2015 købte de bare én gæringstank og installerede den i et bryggerkollektiv i Gørløse nord for København i et tidligere mejeri, som et lille sideprojekt. Her hyggede de sig med at brygge en øl til lokale barer.

Stille og roligt steg kendskabet til og efterspørgslen på deres øl. I 2016 tilføjede de derfor endnu en gæringstank til og begyndte endda at eksportere til vores nabolandene.

Gamma Brewing flytter til Herlev

Selvom den stigende succes, arbejdede de fem venner fortsat fuldtid andre steder igennem hele 2017. Det ændrede sig dog i 2018, hvor de besluttede sig for at satse 100% på bryggergerningen hos Gamma Brewing.

De udvidede anlægget og begyndte at rejse til udenlandske ølfestivaler for at stadfæste deres navn internationalt. Anerkendelsen kom hurtigt, og med den stigende efterspørgslen fra hele verden, voksede de ud af Ølkollektivet i Gørløse i løbet af 2019.

I begyndelsen af ​​2020 fandt de et 1000m2 stort lager i Herlev, og brugte resten af året på bygge deres nye bryggeri. Bryggeriet i Herlev åbnede dørene i 2021 med både taproom og bottle shop.

Ølkollektivet

Ølkollektivet startede med to bryggerier som overtog et nedlagt mejeri i Gørløse i det nordsjællandske sydvest for Hillerød. De to første bryggerier var Ølsnedkeren og Brøggeren.

De fik hurtigt selskab af andre ligesidende bryggerier, som fandt inspiration i hverandre, nød vidensdeling og at hjælpe hinanden. I 2015 stod Ølkollektivet bag 130 nye øl på det danske marked, hvilket svarede til ca. en 1/10.

Bryggerierne deles om at bruge det samme bryggeanlæg, men havde hver især installeret deres egne gæringstanke, hvor øllet kunne modne. 

Det var i dette bryggerkollektiv, at Gamma Brewing Co. voksede sig store.

Ølkollektivet har igennem tiden huset: Brøggeren, Ølsnedkeren, Dry & Bitter Brewing Company, Gamma Brewing Co., Howling Monkey, Vassingerød Bryghus, Bad Seed Brewing, Black Rooster Brewery og Ghost Brewing, 

Historien om Gamma på lyd

Hvis du gerne vil blive endnu klogere på Gamma Brewing og historien fra start til i dag, kan du finde podcasten Der er et Øldigt Land frem og lade direktør Jacob Nørby Houmøller forkæle dine øregange.

Jacob fortæller om, hvordan de fandt på at brygge øl og starte et bryggeri på en bytur i det københavnske.

I afsnittet er der også mulighed for at lytte sig frem til en rabatkode på Gamma Brewing. Lyt til episoden her: