Mjødbryggeriet Petersen & Sønner

Mjødbryggeriet Petersen & Sønner er grundlagt af farmand Jørgen og hans to sønner Mikkel og Mads. En stor fælles forkærlighed for mjød, gode råvarer og et tæt familieliv er drivkraften bag det vestsjællandske bryggeri, der satte sin første bryg over i 2014.

Mjød er en vinøs drik brygget med honning, som desværre lever en lidt misforstået tilværelse. Men det skal være slut, skal det. Petersen & Sønner behandler honningen så nænsomt som overhovedet muligt, så alle de komplekse smagsindtryk bevares i det færdige produkt. Desuden gæres og lagres der på egetræsfade for at sikre gæren de optimale betingelser.

"Det her er ikke forsøget på at genskabe en historisk drik. Det er et bevis på, at mjød kan give en smagsoplevelse, som er unik i denne verden af oplevelser."