Freak Wave

OBS: Mindst holdbar til (ofte god efter): 02/06/23

Freak Wave New England IPA fra Gamma afslører tydeligt, deres brygger evner. Freak Wave er nemlig fremragende, hvilket blot bliver understreget af, at opskriften stammer fra 2015 og stadig holder (humle)vand!

Freak Wave NEIPA holder 6,5% alkohol, og humle i øllen er Cashmere, Mosaic og Citra. Dette gør øllen let, super frugtig og perfekt at nyde i solen og i godt selskab. Og så er øllen jo i sig selv også et ret så godt et selskab, hvilket faktisk gælder alle øl Gamma. Prøv at køb Gamma øl, og du vil opleve det med egne smagsløg. 

Gamma Brewing begyndte at brygge øl i et gammelt mejeri i Gørløse, og i dag er Gamma øl noget af det bedste danske specialøl. I dag brygger de stadig dansk producerede specialøl, men fra nye lokaler i Herlev.

Øllene ved Gamma har deres helt eget særpræget look på dåserne samt deres specielle navn, hvilket vidner om, at den kreative proces ikke kun omfatter indholdet i dåserne.

Det er altid en vellykket oplevelse at drikke en dansk producerede specialøl fra Gamma Brewing.

Dette skyldes, at deres fantastiske bryggere evner at give øllen sin helt egen særprægede smag og aroma.

Humle i øllen

Cashmere

Cashmere er en lækker og frugtig, citrus smagende humle, der både egner sig fantastisk godt som bitter og aromahumle, grundet de tydelige noter af citron, lime og melon. Denne humle er en krydsning mellem Cascade og Northern Brewer. 

Mosaic 

Mosaic er en humle, der siges at være en fordeling baseret på Simcoe og Nugget. Den har fantastiske notet af frugt og en meget kompleks og værdsat bitterhed. Den har en høj alpha syre værdi og en ret lav cohumulone. Det gør, at den hører hjemme som både bitterhumle, smagshumle og aromahumle. 

Humlen i øllet har en fyldig smag af mango, citrus, tropefrugt, stenfrugter og med en rustik fyraroma. 

Mosaic humlen bruges til at lave unikke IPA´er, hvor man ønsker at overraske og glæde andre. Du kan også glæde dig selv ved at køb Gamma øl. 

Citra 

Citra er en aromatisk humle, der begyndte at være en del af ølbrygningen i 2007. For at få humlen Citra, har man benyttet sig af en krydsning mellem humlerne som Hallertua Mittelfrü, Tettnang, Brewers Gold og EKG. Citra er en populær humle, grundet den intense aromakvalitet og smag. Den har stærke citrus og tropefrugt noter - særligt med klare grapefrugter, melon, lime, stikkelsbær og passionsfrugt toner, der blander sig i en stor lækker pærevælling. 

Temperaturen på øllet er en afgørende faktor for, at de smagsfulde nuancer - og de mange forskellige nuancer - kommer til sit rette udtryk. Kig gerne på dåsen og se, hvilken temperatur Gamma anbefaler. 

Citra bruges ofte til IPA`er og er også benyttet i denne Freak Wave.

Du har altså hermed at gøre med en Gamma øl, som er let frugtig og perfekt til en varm sommerdag.