6 Øl til Ostebordet
Leveringstid: 1 - 3 hverdage.
Fragt: fra 49,- | Fri fragt over 599,-
Anbefalet til: 2-3 personer
Når det gælder øl til ostebord mener vi, at øl til ostebord er bedre end vin, da kulsyren og humles bitterhed er med til at rense ostens fedme og salte bort fra ganen og svælget.
Derfor syens vi f.eks. at India Pale Ale er oplagt til ost. Derudover passer mørke øl som Porter og Stout til ostebordet. Det er især blåskimmelost og andre fede, kraftige oste, der med fordel kan suppleres med det mørke øl.
Vi har derfor sammensat en 'øl til ostebord'-box med blandet godt fra øllets verden, så du kan sammensætte et ostebord med både salte oste og fede oste.
Se vores udvalg blandt mad boxe her.
Tryk på LÆS MERE-knappen for at se, hvordan du bedst parrer øllene til ostene.
Parring af øl til ost
En hovedregel ved øl til ost er, at jo mildere ost, jo lysere øl.
Bløde skimmeloste (f.eks. Brie og Camembert):
En stærkt undergæret øl som pilsner eller Weissbier passer rigtigt godt til. Her har vi valgt at pege på en klassisk inspireret pilsner.
Skæreost/fast gule oste (f.eks. Gouda og Emmentaler):
Her anbefaler vi, at øllet går op i maltstyrke, som f.eks. en bock eller rugøl.
Salte oste (f.eks. Havarti og Tilsit):
Til de salte oste er det, at India Pale Ale virkelig kommer til sin ret. Vi går med en af de engelske IPA'er i Danmark til de salte oste.
Stærke, lagringslagret oste (f.eks. Gamle Ole og Danbo Ekstra Lagret):
De modne og stærk oste bør have selskab af mørkt øl, såsom Porter eller Stout.
Kraftige skimmeloste (f.eks. Blåskimmel og Gorgonzola):
Til disse oste står valget mellem Porter / Stout eller Barley Wine.
Gedeost (f.eks. Selles-sur-Cher og Chevré):
Til gedeost er en mild overgæret øl til godt supplement.
Varenummer 29902322
Boxen indeholder:
1 x - Nordvest Porter | Type:
1 x - Kings County Brown Ale | Type:
1 x - Black Ice | Type:
1 x - Aya | Type:
1 x - Esrum Kloster | Type:
1 x - Løkken - Vestkyst IPA | Type: