Passion Pale Ale

Kissmeyer Passion Pale Ale blev født i 2013 hos Beau’s All Natural Brewing Co., Ontario, Canada som led i deres ’Beau’s B-sides label’ projekt, hvis formål er at bruge det store firmas ’muskler’ på at markedsføre og distribuere ’nye og ukendte’ bryggertalenter. Og første øl og bryggeri, der blev inviteret ind i B-sides projektet, var Kissmeyer Beer og Nordic Pale Ale, som lige siden introduktionen har været en kæmpe salgssucces i Ontario - og senere også i Quebec.

Det var vigtigt, at den Kissmeyer øl, som skulle lanceres af Beau’s, var dels en lettilgængelig specialøl, som samtidig udtrykte ’sjælen’ i Kissmeyer Beer. Pale Ale opfylder det første formål, og ’sjælen’ i Kissmeyer Beer er i høj grad det nordiske. I denne specialøl et nordisk ’touch’ i form af hyben, tranebær, lyngblomst, porse og enebær, doseret så forsigtigt, at frugten og urterne ikke kan identificeres hver for sig, men alligevel giver et mærkbart og unikt, men diskret krydret strejf.

Denne specialøls udsende er uklart grundet at den er ufiltreret og har et fint hvidt skum. Duften er tydelig humlet, ret frugtig duft, både humlepræget og varmt bærfrugtpræget. Den har et let indslag af malt og et mærkbart, urteagtigt krydret indslag. I forhold til smagen er specialøl først markant humlet, senere lettere frugtig, og har en maltbund og en klar, men uidentificerbar krydret slutning. I munden føles den tør, sprød og middelfyldig. Hvis du vælger at skulle have lidt mad til denne specialøl, vil pizza, burgere, salater, fisk og skaldyr, og andre lette retter med fjerkræ og svinekød være en god kombination til øllen. Hvis du har lyst til lidt hygge snakck vil mellemkraftige oste også være en mulighed. Denne Kissmeyer Passion Pale Ale er en unik og personlig kombination af den lettilgængelige Pale Ale. Karakteren i denne Passion Pale Ale er solid humling, frugtig aroma og smag, øllen har en solid maltbund og lethed med et diskret, men alligevel tydeligt nordisk strejf.

Hvem er Kissmeyer

Anders Kissmeyer høre til i den absolutte elite af verdens bryggere. I 2011 blev Anders Kissmeyer udnævnt som den bedste aktive brygger i verden, og de ledende danske ølskribenter kalder Anders Kissmeyer for den 3. mest betydende brygger i dansk bryggerihistorie.

Ingredienser: Vand, Bygmalt, humle, slåenkoncetrat, havre, hybenkoncetrat, honning, dextrose, tranebærkoncetrat, lyngblomst, enebær og gær.