Imperial Vanilla Coffee Porter
Leveringstid: 1 - 3 hverdage.
Fragt: fra 49,- | Fri fragt over 599,-
Mindst holdbar til (ofte god efter): 05/07/26
Denne lækre Imperial Vanilla Coffee Porter fra Ugly Duck vandt prisen som bedste Nye Øl over 6% i Danmark i 2012, da den første gang kom frem. Sidenhen har den ligget i top over nogen af de bedste danske øl.
Imperial Vanilla Coffee Porter er en lækker fed og rig porter specialøl med toner af kaffe og vanilje. Den er ikke bare god til desserter, den kan også fungere som en dessert i sig selv. Eller som en dejlig kop mokka.
Denne specialøl er lavet på malt og indeholder malt som: pilsner, Karamel, rug, chokolade, og havre, specialøllet indeholder derudover humlerne: Cascade og Simcoe. Imperial Vanilla Coffee Porter har armoma og smag af kaffe, mørk chokolade, mørk karamel, bitter malt og vanilje.
Humle
Der er to slags humler i denne specialøl. Øllet indeholder humlerne Cascade og simcoe.
Cascade er en humle som er populær til en række stilarter inden for specialøl, smagen er af citrus og grapefrugt. Cascade kan bruges både som bitterhumle og aromahule.
Simcoe som er den anden humle i denne lækre Vanilla Coffee Porter, er en humlesort der er fremavlet af Yakima Chief. Den bruges grundet sine bitre egenskaber men også grundet sin unikke fyrretræslignende aroma. Humlens høje alfasyre bidrager til den specielle aroma med mindre smag af lime, hvilket gør at øl der er brygget på denne humle har en fantastisk og usammenlignelig smag.
Porter
en porter er en meget mørk eller helt sort øl. den brygges med mørke malttyper hvilket der giver porteren en sød smag. Portere tilsættes ofte kaffe, karamel, chokolade og lakrids. Porterne findes både i undergærede og overgærede varianter.
Undergærede og overgærede øl kategorier
Den overgærede øl er en fælles betegnelse for øl, hvor gæren ligger i overfladen under og efter gæringen. Under gæringen lagres overgæret øl i en temperatur mellem 15-30 grader. I selve gæringen forsøger gæren at spise de sukkerstoffer der er i øllet. Når alle sukkerstofferne som gæren kan spise, er spist driver gæren til overfladen.
Ved den undergærede øl kategori anvendes gærtyper, som er i stand til at spise alle sukkerstofferne i øllet, hvor det her efter falder til bunds, grundet at gærtypen ender med at veje mere end dens overgivelser. Selve gæringen finder sted i en temperatur mellem 5-10 grader og nogle gange op til 15 grader.
Varenummer 25210114