Sour Feet

Filtrer

Sour Feet Brewing blev etableret i foråret 2021 og er en helt ny ”legeplads” under Aarhus Bryghus. Sour Feet blev sat i verden for at brygge de øl, som Aarhus Bryghus ikke normalvis brygger: Det eksperimenterende øl.

Her eksperimenteres der med unika bryg, bl.a. frugtige sours, kageøl, humlejuice og samarbejdsbryg med gode venner i branchen.

Sour Feet har bl.a. lavet et samarbejdsbryg med Syndikatet til Natholdets Julekalender 2021, som var lavet på direkte opfordring af Carsten Berthelsen.


1 produkt


Aarhus Bryghus

Aarhus Bryghus er stiftet af Niels Buchwald i 2005. Niels Buchwald startede sin rejse i øllets verden i 1985, hvor han fik job i Jyske Bryggerier A/S, som var en fusion af Ceres Bryggerierne fra Aarhus, Thor Bryggerierne fra Randers og Urban fra Aalborg.

Niels Buchwald er uddannet brygmester fra Den Skandinaviske Bryggerhøjskole i 1984 samt civilingeniør i kemi.

Selv startede Niels Buchwald med at brygge i det små i starten af 1980'erne. Det var dog først i 1984, at Niels blev professionel brygger. Han var stadig i Jyske Bryggerier A/S, som dog havde nået at skiftet navn til Bryggerierne Faxe Jyske A/S i 1989 og 3 år senere til Bryggerigruppen A/S efter en fusion med Faxe Bryggeri i 1989.

Han startede ud på bryggeriet Thor i Randers og kom senere til Ceres i Aarhus i slutningen af 80’erne, hvor Niels var steget i graderne til brygmester. I starten af 90’erne blev han sendt til det engelske bryggeri Robert Cain & Co, som var blev opkøbt Bryggerigruppen.

I 2005 skiftede Bryggerigruppen i øvrigt navn til Royal Unibrew. Samme år forlod Niels Buchwald bryggeriet for at starte sit eget, Aarhus Bryghus med øl inspiration fra sin udstationering i England.

Årets Etiket 2019 tilfaldt Aarhus Bryghus for 'Neipa'.