Colonial IPA

Ørbæk Colonial IPA er en traditionel IPA, som man kender fra helt gamle dage, hvor den engelske kolonihær i Indien drak øl i stedet for det lokale vand. Soldaterne var dog ikke helt tilfredse. Øllen havde det nemlig med at blive sur, når den skulle transporteres hele vejen fra England.

Man fandt derfor på at tilsætte ekstra meget humle til øllen, for at den på den måde bedre kunne klare den lange sejltur - og på den måde opstod den øl, vi i dag kender som IPA.

Ørbæk Bryggeri holder meget af gamle brygtraditioner, og derfor har de brygget deres Colonial IPA efter de gamle engelsk brygtraditioner, så de har tilsat ekstra meget humle til øllet. De har dog tilsat amerikansk humle for at give øllen en mere frugtig smag, end hvad engelsk humler kan tilbyde. Ørbæk Colonial IPA er således et moderne take på en traditionel English IPA med frugtige amerikanske humler.

Ørbæk Colonial IPA dufter skønt af citrusfrugt – især af grapefrugt, der stammer fra Cascade-humlen, som Ørbæk Bryggeri har brugt. Du vil i duften også kunne fornemme en god duft af malt. Smagen er sød og fyldig, med en markant bitterhed fra humlen.

Colonial IPA passer godt til orientalsk mad – gerne retter med masser af smag og varme. Derudover er den også lækker sammen med lidt federe retter såsom pizza, burger og fish n’ chips.

Ingredienser: Vand, BYGMALT*, humle* og gær. *=Økologisk.