Spar 20%
BLACK WEEK TILBUD
Starry Eyes

Starry Eyes

Alkohol: 9 %
Indhold: 44
Type: Porter / Stout
Normalpris 49,00 kr Tilbudspris 39,00 kr
/
88,64 kr./ltr. | Ekskl. pant

Kun 3 på lager!

Starry Eyes fra Amager Bryghus som de her har brygget er en velsmagende porter, som er ufiltreret og med en alkoholprocent på 9%. denne specialøl er lavet på humlerne Columbus og HBC 472. Columbus er en velkendt som er en perfekt humle til sort øl. Dette var også den fortrukne humle til sorte IPA´er da dette var på mode. HBC 472 er en ny type af humle som ikke helt er færdigtestet og navngivet, men det er en fætter til Sabro, og kan også have noter af kokos.

Sorte øl er oftest overgærede ales, men denne Baltic Porter er lavet med en undergær, og er således pilsnerøllets sjældent sete fætter. De har krydret den med noget så eksotisk som cedertræ derfor kan man komme til at tænke på duften af morfars cigarkasser når man dufter til denne øl.

Ved at Amager Bryghus har lavet denne specialøl med undergær og cedertræ gør det at resultatet er blevet en kraftig og rustik Porter, hvor træets tanniner står klart frem. Denne specialøl er et godt match med kraftige og krydrede retter og gerne gode lækre grill retter.

I glasset fremstår denne øl fra Amager Bryghus som mørkebrun eller næsten sort, og med et flot holdbart lysebrunt skum.

Undergæret øl
I undergæret øl anvendes en gærtype, som er i stand til at spise alle sukkerstofferne i øllet, hvorefter gæretypen falder til bunds, grundet at den kommer til at veje mere end overgivelserne. Gæringen finder sted i en temperatur mellem 5-10 grader og nogle gange med en temperatur op til 15 grader. Gæringen tager længere tid ved undergæringen end ved en overgæring grundet de lave temperature.

Porter
Porter er verdens første masseproducerede øl og øl eksport eventyr. Øllet kan findes i både undergærede og overgærede typer, ligesom det kan have forskellige smagsnuancer af kaffe, chokolade, lakrids, og caramel. Igennem tiden har det ofte været diskuteret, hvornår den første porter blev brygget. I starten var det et blandingsprodukt af tre andre øl.

Varenummer 26810122