India Pale Ale
Lottrup India Pale Ale er inspireret af de amerikanske West Coast IPA’er, men er
lettere i alkoholprocenten, i fylden og i bitterheden. i stedet får den en
mere markant citruspræget humlearoma fra humlerne Simcoe, Citra og Cascade, der suppleres med tilsat grapefrugt fra skal og koncentrat. Farven og klarheden i denne India Pale Ale er en lys ravfarvet og klar (filtreret). I krop og mundfylde er den blød, men med en ret intens krop, den har en middelfyldig mundfølelse med en middel karbonering. Balancen i øllet er middeltør med en middel, balanceret bitterhed.
Aromaen og duften i denne specialøl fra Lottrup er med en kraftig, frugtig humleduft med en klar citruskarakter, og med en diskret men mærkbar maltkarakter. Smagen i denne IPA er sprød, tør og humledrevet smag med et solidt frugtigt indslag på en markant malt-baggrund med et strejf af karamel. Derudover har den en meget intens citruspræget humlesmag og bitterhed, der fortsætter i den ret lange, sprøde og ganske svage frugtsyrlige eftersmag. Hvis du vil nyde denne IPA til et af dine måltider fungere den godt til Pulled pork, spareribs, kartoffelsalat, hønsesalat, stegt fisk og skaldyr, pasta og brie,
ANDRE KARAKTERISTIKA:
Meget høj drinkability, stor skumdannelse og lang
skumholdbarhed.
Humle i øllet
Citra
Er en aroma humle der kom frem i 2007, og er avlet af Hallertau Mittelfrü, Tettnang, Brewers Gold og EKG. Den er blevet til en meget populær humle for den intense smag og aromakvaliteter. Den har stærke citrus og tropefrugt noter, med klare grapefrugt noter, melon, lime, stikkelsbær og passionsfrugt toner der blander sig i et væld. Øllets temperatur flytter alle smagsnuancer rundt og gør øl med Citra til en oplevelse hver gang.
Simcoe
denne humle er blevet udviklet af Yakima Ranchen i staten Washington i USA. Denne humle kan bruges til mange forskellige øltyper. Simcoe er god som en bitterhumle, men er mest kendt for sine fantastiske muligheder som aromahumle.
Cascade
Er en amerikansk humle sort og er nok den mest populære af dem alle i det amerikanske. Cascade er en aroma humle og har en særlig blomstrende citrus til grapefrugt karakter.
Varenummer 24510116