Saison

OBS: Mindst holdbar til (ofte god efter): 21/10/23

Denne Saison fra Midtfyns Bryghus er brygget til Opdag Øllet i samarbejde med Craft Makers Collectiv og Dansk Ølentusiaster.  

Denne stilart er rustik og kompleks trods de simple byggested. 

Hvad er saison?

Saison er en lys og ofte frugtig og krydret overgæret ale, der som type i stigende grad brygges rundt om i verdenen, hvor den også kaldes farmhouse ale.

Der findes et utal af forskellige stilarter af øl. Saison er en stilart der gennem flere år har været næsten helt glemt, men siden ølbølgen og øllens stigende popularitet er kommet tilbage, så er flere mikrobryggerier begyndt at brygge denne stilart igen så den nu igen. 

Saison er opstået i det 18. århundrede i Belgien, og har været traditionelt set været en øl der blev brygget på landet. Man har brygget denne slags øl med de råvarer, som der var tilgængelige lige ved hånden.

Det vil sige det ofte var med byg, hvede, havre, rug, boghvede mm. Derudover bruges der en del humle og krydderier i øllen. I dag bliver denne specialøl også dansk producerede.