Symbiostout 2021

Ørbæk Symbiostout er brygget i symbiose mellem Ørbæk Bryggeri og Nyborg Destilleri. Deres Symbiostout er en lækker Stout, der er lavet på vores 20hl støbejerns bryghus på bryggeriet, der stammer tilbage fra starten af 1900-tallet.

Efter nedgæringen af Ørbæk Symbiostout har de tilsat økologisk Fionia Kaffelikør fra Nyborg Destilleri. Til sidst er øllen blevet fadlageret på whiskyfade på Nyborg Destilleri i et par måneder inden den var klar til tapning.

På den måde har de skabt en smuk Imperial Stout, der dufter skønt af whisky, kaffe, lakrids og egetræ fra det fad, som øllen har lagret på. Smagen er en kraftig eksplosion af kaffe, ristede malte, lakrids og tobak. Den er afrundet dejligt af sødme fra malten.

Ingredienser: Vand, BYGMALT*, HVEDEMALT*, Nyborg Kaffelikør*, humle* og gær. *=Økologisk.