Vi sender indenfor 24 timer

Til GLS Pakkeshops

30 kr. til privatadresser

Send mail | +45 29 23 06 29
NEW

Stone Grange Distillery

Elg Brandy (cognac)

298 DKK

Elg Brandy (cognac)

298 DKK

På lager

Vi sender indenfor 24 timer

Til GLS Pakkeshops

30 kr. til privatadresser

Send mail | +45 29 23 06 29

Henrik Elsner leverer her en fadlagret Brandy (i Frankrig kaldes Brandy Cognac eller Armagnac og i syd og Mellemeuropa kun Brandy) af vin baseret på druer dyrket på destilleriets marker ned til Esrum Sø. Efter gæring og presning af vinen destilleres denne til Brandy. Elsners fortid som kemiker fornægter sig ikke, når Elg Brandy omhyggeligt overvåger den dobbelte kolonnedestillation så kun den fineste og reneste spiritus bliver opsamlet.

Herefter overføres de gyldne dråber til 225l franske medium-toasted barrique. Barrique er standardfadet i Bordeaux, der byder på en indbydende smag af eg, og giver brandyen en dyb farve og blødere tanniner. Efter 10 års fadlagring forskæres den til 44% og tappes på ”gamle” apotekerflasker, der er med til at understrege indholdets smagfulde karakter.

På Stone Grange Destilleriet ved Fredensborg ned til Esrum Sø har Henrik Elsner, uddannet kemiker, siden 2009 har produceret en lang række forskellige spiritusser. Destilleriet råder bl.a. over egne vinmarker, hvor druerne bruges til vin, brandy og marc. Desuden tages der livtag med vodka, akvavit og absint, der har fået flere internationale anderkendelser. I dag bruges der mange kræfter på den populære gin, der leveres i flere forskellige varianter, men som alle er baseret på de tre samme botanicals: Enebær, korianderfrø og fynske gulerødder.

Med et tysk håndlavet kobberkolonne-destillationsapparat som destilleriets hjerte, er Henrik Elsner, som nævnt uddannet bioorganisk kemiker, destilleriets Master Distiller, bagmand og hjerne. Målet er at producere autentisk spiritus af højeste kvalitet ved at kombinere godt håndværk med solid naturvidenskab.

Stone Grange Distillery

Det danske destilleri har favnet bredt i spiritussen forunderlige verden. I dag er fokus på GIN.

læs mere