Nordic Saison No 7 (Collab m. Crux Fermentation Project)

Brygget af Kissmeyer og Larry Sidor hos Crux Fermentation Project, Oregon i USA, kendt for deres forkærlighed for utraditionelle brygningsmetoder som åben gæring og aldring i tønder, og for at udnytte de grænseløse muligheder, som vilde gærstammer og eksperimentelle humle frembyder. Forvent en gylden ale brygget med smagsgivere som lokal brombær honning fra Oregon, hedelyng og hyben. Fermenteret i stålbeholder, er den ældet (med ynde) i gamle vintønder med en Cruxs egen hemmelig opskrift med vildgær og bakterier. Aromaen er floral og frugtig, mens den smagsmæssigt er let krydret. En let, tør og ret funky øl.

INGREDIENSER: Vand, Bygmalt, Hvedemalt, Havre, honning, røllike, hyben, lyngblomst, humle.

OBS: Øllen har overskredet sin oprindelige best before dato, men er efterfølgende testet af et professionelt smagspanel. Ny best before: 01/01/2026