FREIGEIST BIERKULTUR - BIERKOMPASS

Sebastian Sauer team

Das Reinheitsgebot (rent øl - bestående af vand, humle, malt og gær), har sikret Tyskland et enestående ry som ølnation, og har sikret en høj kvalitet, selv hos mainstream bryggerierne

Måske derfor, har craft- og specialøl revolutionen i Tyskland været anset som unødvendig, men langsomt vejrer der nye toner i det store naboland. Her har Freigeist været en værdifuld bannerfører.

Ledet af medstifter og historisk ølfanatiker, Sebastian Sauer med udgangspunkt i den lille Kölner beværtning, Braustelle udfordrer Freigeist konservatismen, ved at genoplive og ajourføre unikke regionale øl-stilarter, hvoraf mange forsvandt for få årtier siden.

Sebastian sauer brewery

FREIGEIST er modkulturen til den industrielle brygning med fokus på at genoplive og ajourføre Tysklands unikke historiske ølformer.

Smag deres Crafts